Pasa Böreği Tarifi

Pasa Böreği

Pasa Böreği Malzemeleri

  • Yufkası için :
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay bardağı su
  • biraz tuz
  • aldığı kadar un
  • içi için :
  • 100 gr kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 küçük baş soğan
  • 1 çorba kaşığı margarin (veya tereyağı)
  • biraz tuz
  • biraz karabiber
  • 500 gr yoğurt
  • bir yemek kaşığı tereyağı
  • biraz kırmızıbiber

Pasa Böreği Nasıl Yapılır?

  • Hamurun malzemesini karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında yoğurun
  • 4 eşit parçaya ayırın
  • Yufkaları yaklaşık 20-25 cm çapında fazla ince olmamak şartıyla açın
  • Ayçiçek yağında kızartın
  • İçinin hazırlanışı:Kıymayı ve soğanı iyice kavurun
  • İçine maydanoz, karabiber, tuz katınHazırlanan yufkalar az miktarda haşlayın ve bir kat yufka bir kat iç olacak şekilde bir orta boy tepsiye koyun
  • Tepsinin içine çok az su koyarak hafif ateşte demlendirin
  • Üzerine bolca yoğurt döküp üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011