Narlı Turta Tarifi

Narlı Turta

Narlı Turta Malzemeleri

  • 250 gr taze lor peyniri (veya labne peyniri)
  • 1/2 paket tereyağı (veya margarin)
  • 1 su bardağından biraz fazla un
  • 2.5 çorbakaşığı mısır nişastası
  • 6 çorbakaşığı tozşeker
  • 1 adet çubuk vanilya
  • 5 gram bira mayası
  • 1 çorbakaşığı süt
  • 250 gr çiğ krema
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 adet limon
  • 4 yumurta
  • 2 adet nar
  • tuz
  • 6 Kişilik

Narlı Turta Nasıl Yapılır?

  • Narları ayıklayıp tanelerini ayırın
  • Çubuk vanilyayı bir su bardağı suya atıp kaynatın
  • Kaynadıktan sonra vanilyayı çıkarın, ılınan vanilyalı suda nişastayı çözün
  • Bir kaba soğuk sütü koyarak icinde bir tutam tuz ile 10 gr tozşekeri eritin
  • Tuzlu-şekerli karışımı, mayayı ve unu mikserden geçirin
  • Azar azar karıştırırken 2 yumurtayı bir kerede katıp orta hızda 15 dakika kadar daha karıştırmaya devam edin
  • Oda sıcaklığında yumuşamış parça tereyağı veya margarini ekleyip hızlıca karıştırın
  • Mısır nişastasını, kalan yumurtaları,peyniri, yumurta sarılarını, kalan tozşekeri, rendelenmiş limonkabuğunu, nar tanelerini ve bir tutam tuzu birlikte karıştırın
  • 60 gr eritilmiş tereyağı veya margarini ilave edip yeniden iyice karıstırın
  • Hamuru yayın
  • 20-22 cm
  • capında, 4-5 cm
  • derinliğinde bir kek kaİıbını yağlayıp, kalıbın etrafını ve dibini hazırladığınız karışımla sıvayın
  • Narlı karışımla doldurun ve önceden ısıttığınız 160 derecelik fırında 45-50 dakika kadar pişirdikten sontra çıkarın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011