Mayalı Ekmek 8 Kişilik Tarifi

Mayalı Ekmek 8 Kişilik

Mayalı Ekmek 8 Kişilik Malzemeleri

  • 1 kg Un
  • Yeteri Kadar Tuz
  • 1 Kibrit Kutusu Büyüklüğünde Maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • Yeteri Kadar Su
  • Üzerine:
  • 2 Çorba kaşığı eritilmiş Tereyağı
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • ½ kg Süt
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber

Mayalı Ekmek 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Unu bir kaba koyarak,ortasını havuz gibi açalım
  2. 1 su bardağı ılık suda şeker ve mayayı eriterek kabarmasını bekleyelim
  3. Unun içine mayayı ve suyu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim
  4. Mayalanması için hamurun üzerine nemli bir bez örterek serin bir yerde bekletelim
  5. Hamur kabarınca örtüyü açarak biraz dinlendirelim
  6. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlak bezeler yapalım
  7. Bezelerden istediğimiz boyutta yufkalar açalım
  8. Saç üzerinde ya da teflon tavada pişirelim
  9. Sıvı yağ ve tereyağı,karabiber ve sütü ocakta karıştıralım
  10. Elde ettiğimiz harcı fırça ile pişirdiğimiz ekmeklerin üzerine sürelim
  11. Ekmekleri üst üste koyarak her tarafının yağlanmasını sağlayalım
  12. Ekmekleri önce ikiye,sonra dörde katlayalım
  13. Dilediğimiz her yemeğin yanında ekmek yerine servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011