Mayalı Ekmek 8 Kişilik Tarifi

Mayalı Ekmek 8 Kişilik

Mayalı Ekmek 8 Kişilik Malzemeleri

  • 1 kg Un
  • Yeteri Kadar Tuz
  • 1 Kibrit Kutusu Büyüklüğünde Maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • Yeteri Kadar Su
  • Üzerine:
  • 2 Çorba kaşığı eritilmiş Tereyağı
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • ½ kg Süt
  • 1 Tatlı Kaşığı Karabiber

Mayalı Ekmek 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Unu bir kaba koyarak,ortasını havuz gibi açalım
  • 1 su bardağı ılık suda şeker ve mayayı eriterek kabarmasını bekleyelim
  • Unun içine mayayı ve suyu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim
  • Mayalanması için hamurun üzerine nemli bir bez örterek serin bir yerde bekletelim
  • Hamur kabarınca örtüyü açarak biraz dinlendirelim
  • Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlak bezeler yapalım
  • Bezelerden istediğimiz boyutta yufkalar açalım
  • Saç üzerinde ya da teflon tavada pişirelim
  • Sıvı yağ ve tereyağı,karabiber ve sütü ocakta karıştıralım
  • Elde ettiğimiz harcı fırça ile pişirdiğimiz ekmeklerin üzerine sürelim
  • Ekmekleri üst üste koyarak her tarafının yağlanmasını sağlayalım
  • Ekmekleri önce ikiye,sonra dörde katlayalım
  • Dilediğimiz her yemeğin yanında ekmek yerine servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011