Mantı 5 Kişilik Tarifi

Mantı 5 Kişilik

Mantı 5 Kişilik Malzemeleri

  • 400 gr Mantı hamuru (250 g kıymadan hazırlanmış iç ile doldurulmuş)
  • 750 gr yoğurt sosu
  • 2 çorba kaşığı
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Mantı 5 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Bir tencereye 8-10 su bardağı su koyun, 1 çorba kaşığı tuz katın
  • Suyu bir taşım kaynatın
  • Su kaynayınca mantıları 3-4 parti halinde, her defasında yaklaşık 2 su bardağı dolusu mantı olacak kadar, kaynar suya atıp, hafif diri kalacak biçimde 10-12 dakika haşlayın
  • Delikli kepçe ile sularını iyice süzdürerek bir kaba aktarın
  • Sıcak olarak bir kenarda bekletin
  • Yoğurt sosunu küçük bir tencereye koyun
  • Bu tencereyi rahatça alabilecek büyüklükte bir başka tencereye ise yarıya kadar kaynar su koyun
  • Yoğurt sosunun bulunduğu tencereyi, büyük olanın içine oturtup, ağır ateşte yoğurt sosunu ılındırın
  • Mantıları önceden ısıtılmış çukur tabaklara aktarın
  • Üzerlerine ılık yoğurt sosunu Pökün
  • Küçük bir sahanda kalan 2 çorba kaşığı margarini eritin
  • Yağ kızınca kırmızıbiberi ekleyip iyice karıştırın
  • Biberli yağı yoğurt sosunun üzerine gezdirip, mantıyı sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011