Mantarlı Boğça Böreği Tarifi

Mantarlı Boğça Böreği

Mantarlı Boğça Böreği Malzemeleri

  • 200 gr mantar
  • 250 gr dondurulmuş milföy hamuru
  • 3 çorbakaşığı zeytinyağı
  • 1 çaykaşığı kıyılmış maydanoz
  • iri yapraklı frenk fesleğeni
  • diş sarımsak
  • tuz
  • 4 Kişilik

Mantarlı Boğça Böreği Nasıl Yapılır?

  • Dondurulmuş hamuru açın ve bundan, kenarları 8-10 cm olacak şekilde dört adet kare kesin
  • Mantarları minik minik doğrayın, kıyılmış maydanoz ve kıyılmış sarımsakla birlikte zeytinyağında çevirin
  • Takribi 15-20 dakika kadar orta hararetteki ateşte karıştırmak suretiyle pişirerek suyunu çektirin
  • Elinizle ufaladığınız fesleğen yapraklarını, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra 3 dakika daha pişirin
  • Altını kapatıp ılınmaya bırakın
  • Mantarları kare şeklindeki yufkalara paylaştırın
  • Her birinin dört köşesini de tepede birleştirip bohça şekline getirin
  • Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık otuz dakika kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011