Kuzu Kavurmalı Makarna 4-6 Kişilik Tarifi

Kuzu Kavurmalı Makarna 4-6 Kişilik

Kuzu Kavurmalı Makarna 4-6 Kişilik Malzemeleri

  • 600 gr. Sotelik Kuzu Eti
  • 150 gr. Arpacak Soğanı veya Normal Soğan
  • 3 Diş Sarmısak
  • 1 Adet Kereviz
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (400 gr.)
  • 1 Adet Kuru Kırmızı Biber
  • 60 gr Margarin
  • 2 Adet Defne Yaprağı
  • Kekik
  • 40 gr Kuru Üzüm
  • 1/2 Demet Kıyılmış Maydanoz
  • 1 Paket Makarna (500 gr.)
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 100 gr Kaşar Peynir

Kuzu Kavurmalı Makarna 4-6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Soğanı soyup kıyın
  • Sarmısağı ezin
  • Kereviz ve havucu temizleyip küçük küçük doğrayın
  • Domateslerin suyunu süzün, çıkan suyu saklayın
  • Domatesleri küçük küçük doğrayın
  • Acı biberi incecik kıyın
  • Kozu etini tuzlayın ve geniş bir tavada yağı iyice kızdırıp kuvvetli ateşte iyice kavurun
  • Soğan, sarmısak, kereviz, havuç ve acı hiheri ekleyip kavurmaya devam edin
  • Domatesleri ekleyin, bir taşım pişirip üç çay bardağı su ve domates suyunu ekleyin
  • Tuz, defne, kekik ve yıkanmış üzümleri ekleyin
  • Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin
  • Kıyılmış maydanozu serpip ateşten servis tabağına alıp zeytinyağı ile karışalım
  • Makarnayı pakette belirtildiği gibi haşlayın
  • Süzün, servis tatırın
  • Kuzu etli sos ve ince ince kıyılmış peynir ile servis yapın
  • 1 paket kremşantiyi üzerinde yazan tarife göre hazırlayın
  • 2 adet portakal, 2 adet elma, 2 adet muz ve 3 adet mandalinayı ayıklayıp küçük küçük doğrayın
  • Hazırladığınız kremşanti ile karıştırıp servis tabağına alın
  • Iyice soğuduktan sonra 2 adet kiviyi dilimleyin
  • Meyva salatasının üzerini kivi dilimleri ile süsleyip servis

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011