Kuzu Kavurmalı Makarna 4-6 Kişilik Tarifi

Kuzu Kavurmalı Makarna 4-6 Kişilik

Kuzu Kavurmalı Makarna 4-6 Kişilik Malzemeleri

  • 600 gr. Sotelik Kuzu Eti
  • 150 gr. Arpacak Soğanı veya Normal Soğan
  • 3 Diş Sarmısak
  • 1 Adet Kereviz
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (400 gr.)
  • 1 Adet Kuru Kırmızı Biber
  • 60 gr Margarin
  • 2 Adet Defne Yaprağı
  • Kekik
  • 40 gr Kuru Üzüm
  • 1/2 Demet Kıyılmış Maydanoz
  • 1 Paket Makarna (500 gr.)
  • 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 100 gr Kaşar Peynir

Kuzu Kavurmalı Makarna 4-6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı soyup kıyın
  2. Sarmısağı ezin
  3. Kereviz ve havucu temizleyip küçük küçük doğrayın
  4. Domateslerin suyunu süzün, çıkan suyu saklayın
  5. Domatesleri küçük küçük doğrayın
  6. Acı biberi incecik kıyın
  7. Kozu etini tuzlayın ve geniş bir tavada yağı iyice kızdırıp kuvvetli ateşte iyice kavurun
  8. Soğan, sarmısak, kereviz, havuç ve acı hiheri ekleyip kavurmaya devam edin
  9. Domatesleri ekleyin, bir taşım pişirip üç çay bardağı su ve domates suyunu ekleyin
  10. Tuz, defne, kekik ve yıkanmış üzümleri ekleyin
  11. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin
  12. Kıyılmış maydanozu serpip ateşten servis tabağına alıp zeytinyağı ile karışalım
  13. Makarnayı pakette belirtildiği gibi haşlayın
  14. Süzün, servis tatırın
  15. Kuzu etli sos ve ince ince kıyılmış peynir ile servis yapın
  16. 1 paket kremşantiyi üzerinde yazan tarife göre hazırlayın
  17. 2 adet portakal, 2 adet elma, 2 adet muz ve 3 adet mandalinayı ayıklayıp küçük küçük doğrayın
  18. Hazırladığınız kremşanti ile karıştırıp servis tabağına alın
  19. Iyice soğuduktan sonra 2 adet kiviyi dilimleyin
  20. Meyva salatasının üzerini kivi dilimleri ile süsleyip servis

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011