Kayseri Mantısı Tarifi

Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı Malzemeleri

  • 1/2 kg un
  • 2 adet yumurta
  • tuz
  • İç malzemesi :
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • tuz
  • biber

Kayseri Mantısı Nasıl Yapılır?

  • Yarım kilo unu iki adet yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun
  • İki parçaya ayırıp, yufka şeklinde açın ve küçük kareler şeklinde kesin
  • Bu parçalara zeytin tanesi büyüklüğünde kıyma koyun, şekil verip, hamur parçalarını çok küçük olacak şekilde büzün
  • Hazırladığınız mantıyı bir tencerede, tuz katılmış kaynar suda bir taşım pişirip soğuk su ilave edin ve süzün
  • Üzerine salçalı sos ve sarmısaklı yoğurt ilave edip, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011