Karnıyarık Börek Tarifi

Karnıyarık Börek

Karnıyarık Börek Malzemeleri

  • 6 kişilik
  • 3 adet yufka
  • 1/3 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 adet yumurta (birinin sarısını ayırın)
  • 100 gr beyaz peynir
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 demet maydanoz

Karnıyarık Börek Nasıl Yapılır?

  • Kabartma tozunu, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtaları bir kapta karıştırın
  • Karışımın yarısını yufkalardan birinin üzerine sürün
  • İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip, kalan karışımını da bunun üzerine sürün
  • Üçüncü yufkayı en üste serin
  • 16 eşit üçgen elde edecek şekilde kesin
  • Her parçanın kenarına maydanoz ve peynir karışımından koyun
  • Önce yanları içe doğru katlayın ve sonra sigara böreği sarar gibi sarın
  • Hafif yağlanmış tepsiye dizin
  • Bıçak ile karınlarını yarın
  • Açılan yarıklara bir dilim domates ve sivri biber koyun
  • Hamurların kenarına yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılan fırında üstü pembe olana kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011