Hazır Yufkayla Sosisli Börek Tarifi

Hazır Yufkayla Sosisli Börek

Hazır Yufkayla Sosisli Börek Malzemeleri

  • 6 adet haşlanmış sosis
  • 1 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 3 adet yufka
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 6 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birisinin sarısı böreğin üzerine sürmek için saklanacaktır)

Hazır Yufkayla Sosisli Börek Nasıl Yapılır?

  • Bir yufkayı düz bir zemine serin
  • Üzerine yoğurt, yağ ve yumurtadan elde edilen karışımı döküp her yerine yayın
  • Üzerine ikinci yufkayı kapatarak ikinci yufaknın üzerine de karışımdan dökün
  • Üçüncü yufkayı da onun üzerine kapatarak en üste dekarışımdan dökün ve üst üste duran yufkaları üçgen şeklinde 8 parçaya bölün
  • Sosisleri ince halka halka doğrayın, domatesleri küp küp kesin, biberleri ince halka şeklinde kesin
  • Tuzu, kekiği, karabiberi ve doğranılan bu malzemeleri karıştırarak harcı hazırlayın
  • Sonra hazırlanan bu harcı, 8 parçaya bölünen yufkaya paylaştırın ve her bir parçayı sarın
  • Börekleri yağlanmış tepsiye yerleştirip üzerlerine yumurta sarısını sürün
  • Ardından 250 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011