Güllü Sarma Tarifi

Güllü Sarma

Güllü Sarma Malzemeleri

  • 2 su bardağı hafif haşlanmış Amerikan Pirinci
  • 1 su bardağı ince doğranmış mantar
  • 1 baş büyük soğan
  • 250 gr. kıyma
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 500 gr. hazır yufka
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarmısak
  • 2 çorba kaşığı soyayağı
  • 1/2 limon
  • 2 yaprak taze nane
  • 1 çorba kaşığı sumak

Güllü Sarma Nasıl Yapılır?

  • Bir tavaya 2 çorba kaşığı soyayağını koyup kızdırın
  • Halka şeklinde doğramış olduğunuz soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun
  • Kıyma, sarmısak, sumak, mantar ve pirinci de ekleyip kavurun
  • İçine bir iki damla limon suyu sıkıp karıştırın
  • Bu harçtan yufkaların içine koyup gül şeklinde sarın
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp, yağladığınız fırın kabına dizin
  • Böreklerin üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirip 20 dakika fırınlayın
  • Börekler pişince isteğe göre nane ile süsleyip sıcak servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011