Gerdan Böreği Tarifi

Gerdan Böreği

Gerdan Böreği Malzemeleri

  • yoğurt
  • margarin
  • 4 adet yufka
  • koyun gerdanı
  • 3 diş sarmısak
  • karabiber, tuz

Gerdan Böreği Nasıl Yapılır?

  • Gerdanı yıkayın, üzerini örtecek kadar su ve biraz tuz koyup, bir tencerede haşlayın
  • Soğuduğunda etleri didip, biraz karabiber ilave edin
  • Büyük bir sigara böreği şeklinde yufkalara sarın, üstlerinden bastırıp yassılaştırarak margarinle tavada pembeleşinceye dek kızartın
  • Kızaran börekleri bir tepsiye dizip, kaşıkla üzerlerine gerdan suyu döküp, ıslatın, harlı fırında on dakika pişirin
  • Fırından aldıktan sonra servis tabağına koyup, samnısaklı yoğurt ve kırmızı biberli margarinle süsleyip, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011