Su Böregi Kiymali Tarifi

Su Böregi Kiymali

Su Böregi Kiymali Malzemeleri

  • 6 tane yumurta
  • 2 y.k yogurt
  • 1 cay bar.su
  • Tuz
  • IC MALZEMESI
  • Yarim kilo kiyma 2 tepsi icin
  • Maydonoz
  • Pul biber,tuz
  • ARA KATLARI ICIN :
  • 200 gr tereyag
  • 1cay bardagi siviyag

Su Böregi Kiymali Nasıl Yapılır?

  1. Hamur yogrulur yarim saat dinlendirilir
  2. Cevizden biraz büyük bezeler alinir tepsiye dizilir üzerine nemli bir bez örtülür.
  3. Önce bütün bezeler kullanacaginiz tepsi büyüklügünde acilir Temiz bir sofra bezine serilir.
  4. Büyük bir tencereye su konulur kaynamasi beklenir
  5. Bu arada ic malzeme hazirlanir tereyag eritilir siviyagda eklenerek iki dakika kaynatilir kenara alinir
  6. Kiyma kavrulur maydonz ve baharatlar eklenir
  7. Büyük bir kab icerisine soguk su hazirlanir
  8. Kaynayan suya bolca tuz atilir ,acilan hamur 14 lik iki guruba ayrilir ben bir tepsi icin 14 tane kulaniyorum tepsi yaglanir en alt kata kuru hamurdan bir tane konulur o zaman tepsiye yapismiyor
  9. Sonra acilan yufkalar sirayla kaynayan suya atilir haslanir hemen batirip cikarmak yeterli olacaktir
  10. hemen soguk suya alinip her yeri acilir yapisik bir yeri kalmamasi lazim
  11. temiz bir bez üzerinde fazla suyu alinir tepsiye dizilir,
  12. Her üc katta bir aralarina 1 y.k yag gezdirilir 7 yufkaya bu islem yapilir orta kata gelinir ic malzeme konulur kalan 7 yufkada ayni sekilde yapilarak üst üste dizilir
  13. Yine en üstede yag gezdirilir elinizle heryerine yayilir bicakla bir kac yerine delikler acilir ve 250 derecede pisirilir
  14. Firindan cikinca üzerine nemli bir bez sermeyi unutmayin afiyele yenir,denemek isteyenlere kolay gelsin

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010