Boşnak Böreği Tarifi

Boşnak Böreği

Boşnak Böreği Malzemeleri

  • 1 Kg Un
  • 1 Fincan Sıvı Yağ
  • 1 Yumurtanın Sarısı
  • Yeterince Su
  • Tuz
  • İçi İçin
  • 200 gr Beyaz Peynir veya Çökelek
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • Tuz

Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Ununun ortasını açıp, tuzu, ılık suyu ve 1 fincan sıvı yağı ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim
  2. Hamuru 9 eşit parçaya bölüp bezeler hazırlayalım
  3. Bezelerden herbirini tabak büyüklüğünde açalım
  4. Bezelerin üzerine sıvı yağı sürelim
  5. Yufkayı kenarlarından çekiştirerek, hazır yufka inceliğinde açalım
  6. (Bu işlemin iki kişi tarafından yapılması daha iyi sonuç verir
  7. )Yufkaya kaşığın ucu ile sıvı yağ serpelim
  8. Hazırladığımız peynirli maydanozlu içi yufkaya serpelim
  9. Yufkayı rulo şeklinde saralım
  10. Yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlamak üzere yufkaları dolayarak yerleştirelim
  11. Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz böreği, önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011