Bolonyes Soslu Spagetti Tarifi

Bolonyes Soslu Spagetti

Bolonyes Soslu Spagetti Malzemeleri

  • 6 kişi için
  • 500 gr spagetti
  • 250 gr sığır kıyması
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • az tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yaprak defne
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 5 su bardağı su
  • bir avuç rende gravyer peyniri
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • az adaçayı

Bolonyes Soslu Spagetti Nasıl Yapılır?

  • Küçük bir tencereye margarini, sebzeleri, soğan ve sarımsağı, kıymayı koyun
  • Kıyma bırakacağı suyu çekinceye kadar kavurun
  • Salça, tuz, karabiber ve defneyi de ilave edin 1-2 dakika daha kavurun
  • Suyunu ilave ederek ağır ağır kaynatıp 1
  • 5-2 saat pişirin
  • İhtiyaç olursa kaynar su ilave edilebilir
  • Ateşten alırken kıymanın üzerinden 1,5 parmak eninde suyunun bulunmasına dikkat edin
  • Spagettiyi bol kaynar tuzlu suda 9 dakika haşlayıp süzün
  • Üzerine yapışmaması için biraz sıcak su dökün
  • Bir tencereye adaçayı ve tereyağını kızdırın, spagettiyi ekleyin
  • İki çatalla bir kere karıştırıp yanında ayrı olarak bolonyez kıyması ve peynir ile servis edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011