Bohça Böreği Tarifi

Bohça Böreği

Bohça Böreği Malzemeleri

  • 3 Adet Yufka
  • 3 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1/2 Kg Ispanak Yaprakları
  • 100 gr Beyaz Peynir
  • Yeteri kadar tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Susam
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

Bohça Böreği Nasıl Yapılır?

  1. lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın
  2. Üzerine çok az tuz serperek ovun
  3. Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapın
  4. Yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın
  5. Yufkanın birini tezgaha yayın
  6. Üzerine yumurtalı karışımdan sürün
  7. Üç katı üst üste harçla sıvayın
  8. Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde kesin
  9. Ortalarına ıspanaklı harçtan koyup bohça şeklinde kapatın
  10. Yağlanmış fırın tepsiye dizin
  11. Üzerine biraz yumurtalı karışımdan sürerek susam serpin
  12. 180 derecedeki ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin
  13. Servis tabağına alarak servise sunun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011