Bezelyeli Ve Tavuklu Börek Tarifi

Bezelyeli Ve Tavuklu Börek

Bezelyeli Ve Tavuklu Börek Malzemeleri

  • Hamur İçin:
  • 2 Su Bardağı Un
  • 2 Adet Yumurtanın Sarısı
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • Yeterince Su
  • 1/2 Paket Margarin
  • Tuz
  • Patates Püresi İçin:
  • 2 Adet Patates
  • 1.5 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1/2 Çay Bardağı Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
  • Tuz
  • İçi İçin:
  • 1 Adet Yumurtanın Sarısı
  • 2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi

Bezelyeli Ve Tavuklu Börek Nasıl Yapılır?

  • Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın
  • Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
  • Hamuru 20 dakika dinlendirin
  • Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın
  • Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın
  • Eritilmiş margarini bir fırça yardımıyle her hamur parçasının üzerine sürün
  • Yağlanmış 3 adet hamur parçasını üst üste dizin
  • Diğer hamurları da aralarına margarin sürerek, üst üste dizin
  • 5 dakika buzlukta bekletin
  • Sonra hamurları merdane yardımıyle tekrar açın
  • Aralarına eritilmiş margarin sürün
  • Üst Üste dizerek, buzlukta 10 dakika bekletin
  • Buzluktan çıkardıktan sonra 3 mm kalınlığında açın
  • Püre için haşladığınız patatesleri bir çatal yardımıyle ezdikten sonra içine margarin, süt, kaşar peyniri rendesi ve tuzu ekleyin
  • Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun
  • Yufkanın dört bir yanını üst üste koyarak kapatın
  • Ters çevirerek, çok az yağladığınız tepsiye yerleştirin
  • Üzerine 4 cm aralıklarla bir bıçak yardımıyle çizik atın
  • Yumurta sarısı sürün
  • Orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirin
  • Dilimlediğiniz böreğin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011