Bezelyeli Ve Tavuklu Börek Tarifi

Bezelyeli Ve Tavuklu Börek

Bezelyeli Ve Tavuklu Börek Malzemeleri

  • Hamur İçin:
  • 2 Su Bardağı Un
  • 2 Adet Yumurtanın Sarısı
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
  • Yeterince Su
  • 1/2 Paket Margarin
  • Tuz
  • Patates Püresi İçin:
  • 2 Adet Patates
  • 1.5 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1/2 Çay Bardağı Süt
  • 2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
  • Tuz
  • İçi İçin:
  • 1 Adet Yumurtanın Sarısı
  • 2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi

Bezelyeli Ve Tavuklu Börek Nasıl Yapılır?

  1. Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın
  2. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun
  3. Hamuru 20 dakika dinlendirin
  4. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın
  5. Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın
  6. Eritilmiş margarini bir fırça yardımıyle her hamur parçasının üzerine sürün
  7. Yağlanmış 3 adet hamur parçasını üst üste dizin
  8. Diğer hamurları da aralarına margarin sürerek, üst üste dizin
  9. 5 dakika buzlukta bekletin
  10. Sonra hamurları merdane yardımıyle tekrar açın
  11. Aralarına eritilmiş margarin sürün
  12. Üst Üste dizerek, buzlukta 10 dakika bekletin
  13. Buzluktan çıkardıktan sonra 3 mm kalınlığında açın
  14. Püre için haşladığınız patatesleri bir çatal yardımıyle ezdikten sonra içine margarin, süt, kaşar peyniri rendesi ve tuzu ekleyin
  15. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun
  16. Yufkanın dört bir yanını üst üste koyarak kapatın
  17. Ters çevirerek, çok az yağladığınız tepsiye yerleştirin
  18. Üzerine 4 cm aralıklarla bir bıçak yardımıyle çizik atın
  19. Yumurta sarısı sürün
  20. Orta derecede ısıtılmış bir fırında pişirin
  21. Dilimlediğiniz böreğin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011