Bezelyeli Etli Börek Tarifi

Bezelyeli Etli Börek

Bezelyeli Etli Börek Malzemeleri

  • 1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)
  • 250 gr Kuzu Eti
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
  • 1 Yumurtanın Sarısı
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

Bezelyeli Etli Börek Nasıl Yapılır?

  • Tencereye margarini ve sıvı yağı alarak, kızdıralım
  • Fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim
  • Bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım
  • Soğanları ilave edip pembeleştirelim
  • Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pişirelim
  • Tuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım
  • Milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım
  • Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim
  • Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım
  • Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim
  • Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim
  • Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kızarana dek pişirelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011