Bezelyeli Etli Börek Tarifi

Bezelyeli Etli Börek

Bezelyeli Etli Börek Malzemeleri

  • 1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)
  • 250 gr Kuzu Eti
  • 2 Adet Orta Boy Soğan
  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
  • 1 Yumurtanın Sarısı
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

Bezelyeli Etli Börek Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye margarini ve sıvı yağı alarak, kızdıralım
  2. Fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim
  3. Bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım
  4. Soğanları ilave edip pembeleştirelim
  5. Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pişirelim
  6. Tuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım
  7. Milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım
  8. Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim
  9. Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım
  10. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim
  11. Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim
  12. Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kızarana dek pişirelim

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011