Artmutlu Tart Tarifi

Artmutlu Tart

Artmutlu Tart Malzemeleri

  • 4 armut
  • 1.5 su bardağı un
  • yarım paket tereyağı(veya margarin)
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 limon
  • 50 gr armut marmelatı
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sek beyaz şarap
  • 1 çay bardağı kanyak
  • tuz
  • 4 Kişilik

Artmutlu Tart Nasıl Yapılır?

  • Toz şekeri, tereyağı (yada margarini), yumurta sarılarını, rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın
  • Hamur haline getirdiğiniz karışımı buzdolabında bir saat kadar bırakın
  • Sonra hamuru yayın ve 22-24 cm çapındaki bir tart kalıbının dibini ve yanlarını bununla kaplayın
  • Kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları düzelttikten sonra çatalla dibinde delikler açın
  • Üzerine folyoyu yayıp üstünü fırında kabarmaması için kuru fasulye ile kaplayın
  • Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar bekletin
  • Bu arada armutları soyup ikiye bölün ve çekirdekerini çıkarın
  • Daha sonra, yarım su bardağı suyla karıştırılmış şarap dolu bir kapta 8-10 dakika kadar haşlayın
  • Hamuru fırından alın, folyoyu ve kuru fasulyeleri çıkarın
  • Dilimlenmiş armutları dizin, üstünü kanyak ve biraz suyla sulandırdığınız marmelatla kaplayın
  • Tartı, ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011