Artmutlu Tart Tarifi

Artmutlu Tart

Artmutlu Tart Malzemeleri

  • 4 armut
  • 1.5 su bardağı un
  • yarım paket tereyağı(veya margarin)
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 limon
  • 50 gr armut marmelatı
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sek beyaz şarap
  • 1 çay bardağı kanyak
  • tuz
  • 4 Kişilik

Artmutlu Tart Nasıl Yapılır?

  1. Toz şekeri, tereyağı (yada margarini), yumurta sarılarını, rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın
  2. Hamur haline getirdiğiniz karışımı buzdolabında bir saat kadar bırakın
  3. Sonra hamuru yayın ve 22-24 cm çapındaki bir tart kalıbının dibini ve yanlarını bununla kaplayın
  4. Kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları düzelttikten sonra çatalla dibinde delikler açın
  5. Üzerine folyoyu yayıp üstünü fırında kabarmaması için kuru fasulye ile kaplayın
  6. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar bekletin
  7. Bu arada armutları soyup ikiye bölün ve çekirdekerini çıkarın
  8. Daha sonra, yarım su bardağı suyla karıştırılmış şarap dolu bir kapta 8-10 dakika kadar haşlayın
  9. Hamuru fırından alın, folyoyu ve kuru fasulyeleri çıkarın
  10. Dilimlenmiş armutları dizin, üstünü kanyak ve biraz suyla sulandırdığınız marmelatla kaplayın
  11. Tartı, ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011