Şiveydiz Tarifi

Şiveydiz

Şiveydiz Malzemeleri

  • 1 kg kuzu eti (kuşbaşı)
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 kg nohut
  • taze soğan
  • 1.5 kg yoğurt
  • taze sarmısak
  • tuz, nane

Şiveydiz Nasıl Yapılır?

  • Kemiksiz, kuşbaşı doğranmış etle, 1/2 kg nohudu pişirin
  • Diğer bir kapta üç soğana bir sarmısak düşecek şekilde, beş-altı cm aralıklarla az suda haşlayın
  • Her ikisin de pişirdikten sonra karştırın ve birkaç taşım kaynatın
  • Bir tas yoğurdun içine yurmuta kırıp, tencereye ilave edin
  • Tuz ve nane koyup servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011