Şamfıstıklı Rosto Tarifi

Şamfıstıklı Rosto

Şamfıstıklı Rosto Malzemeleri

  • 1,5 kg. konturfile (dana etinden olur)
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şamfıstığı
  • Karabiber
  • Tuz

Şamfıstıklı Rosto Nasıl Yapılır?

  • Rostoluk etin üzerine tuz ve karabiberi iyice sıvayıp bekletin
  • Şamfıstıklarını blenderda çok iyi kıyın
  • Yumurtanın beyazını, hardal, un ve yoğurdu cam bir kabın içinde karıştırın
  • Biraz karabiber ilave edin
  • Sosu etin her tarafına iyice sürün
  • Eti fırın kabına yerleştirin
  • 1 bardak su ve margarin ilave edin
  • 30 dakika üstü açık olarak pişirin
  • Üstü kızarınca fırından çıkarın
  • Büyükçe bir tencereye eti koyun
  • Üzerine 6 bardak su ilave edin, tencerenin ağzını folyo ile sıkıca kapatın
  • Kısık ateşte 60 dakika pişirip servise hazırlayın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011