Şamfıstıklı Rosto Tarifi

Şamfıstıklı Rosto

Şamfıstıklı Rosto Malzemeleri

  • 1,5 kg. konturfile (dana etinden olur)
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 4 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı şamfıstığı
  • Karabiber
  • Tuz

Şamfıstıklı Rosto Nasıl Yapılır?

  1. Rostoluk etin üzerine tuz ve karabiberi iyice sıvayıp bekletin
  2. Şamfıstıklarını blenderda çok iyi kıyın
  3. Yumurtanın beyazını, hardal, un ve yoğurdu cam bir kabın içinde karıştırın
  4. Biraz karabiber ilave edin
  5. Sosu etin her tarafına iyice sürün
  6. Eti fırın kabına yerleştirin
  7. 1 bardak su ve margarin ilave edin
  8. 30 dakika üstü açık olarak pişirin
  9. Üstü kızarınca fırından çıkarın
  10. Büyükçe bir tencereye eti koyun
  11. Üzerine 6 bardak su ilave edin, tencerenin ağzını folyo ile sıkıca kapatın
  12. Kısık ateşte 60 dakika pişirip servise hazırlayın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011