Incik Fırında Tarifi

Incik Fırında

Incik Fırında Malzemeleri

  • 6 adet kuzu incik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Incik Fırında Nasıl Yapılır?

  • İncikleri bol suda yıkayıp, 4-5 dakika su dolu tencerede bekletin
  • İnciklerin üzerini kapatacak kadar su koyun
  • Tuz, karabiber atın
  • Kısık ateşte iyice pişirin
  • Etler kemiklerinden ayrılmaya başlayınca incik pişmiş demektir
  • İncikleri tencereden alın
  • Bir bardak et suyuyla yoğurdu karıştırın
  • İncikleri fırına dayanıklı bir kaba koyun
  • Üzerine yoğurtlu sosu dökün
  • 200 derecedeki fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirip, servise hazırlayın
  • İncikler fırında pişerken kurumamaları için arasıra üzerlerine kepçeyle et suyundan gezdirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011