Incik Fırında Tarifi

Incik Fırında

Incik Fırında Malzemeleri

  • 6 adet kuzu incik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Incik Fırında Nasıl Yapılır?

  1. İncikleri bol suda yıkayıp, 4-5 dakika su dolu tencerede bekletin
  2. İnciklerin üzerini kapatacak kadar su koyun
  3. Tuz, karabiber atın
  4. Kısık ateşte iyice pişirin
  5. Etler kemiklerinden ayrılmaya başlayınca incik pişmiş demektir
  6. İncikleri tencereden alın
  7. Bir bardak et suyuyla yoğurdu karıştırın
  8. İncikleri fırına dayanıklı bir kaba koyun
  9. Üzerine yoğurtlu sosu dökün
  10. 200 derecedeki fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirip, servise hazırlayın
  11. İncikler fırında pişerken kurumamaları için arasıra üzerlerine kepçeyle et suyundan gezdirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011