Terbiyeli Süt Kuzusu Tarifi

Terbiyeli Süt Kuzusu

Terbiyeli Süt Kuzusu Malzemeleri

  • 1 kg süt kuzusu (but tarafı tercih edilmelidir)
  • 1.5 limonun suyu
  • 3 kahve fincanı su
  • 14 adet arpacık soğanı
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 3 adet yumurtanın sarısı
  • tuz
  • 4 Kişilik

Terbiyeli Süt Kuzusu Nasıl Yapılır?

  • Budunun kemiğini çıkarın ve etinin ince derisini soyun
  • Daha sonra budu, yumurta iriliğinde parçalar halinde doğrayıp, bir tencereye koyun
  • Margarin ve kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanlarını bütün olarak üzerine ilave edip, hafif ateşte pişmeye bırakın
  • Her 15 dakikada bir tencereye yarım kahve fincanı su katarak etleri iyice yumuşayıncaya dek, 1 - l
  • 5 saat pişirin
  • Eter piştiğinde başka bir kaba üç adet yumurtanın sarısı, bir kahve fincanı su ve 1
  • 5 limonun suyunu koyun, bunları iyice çırparak köpürtün
  • Böylelikle hazırladığınız terbiyeyi, etlerin üzerine döküp, karıştırın ve 1-2 dakika kadar sonra tencereyi ateşten alıp, sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011