Sığır Bifteği Flamand Tarifi

Sığır Bifteği Flamand

Sığır Bifteği Flamand Malzemeleri

  • 4 kişi için
  • 8 parça sığır bifteği
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 5 adet piyaz doğranmış iri soğan
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 yaprak defne
  • 3 su bardağı su
  • 2 şişe bira
  • tuz
  • bir tutam karabiber

Sığır Bifteği Flamand Nasıl Yapılır?

  • Yağın bir kaşığını tavaya koyup kızdırın, etleri ikişer üçer dakika alt üst kızartarak bir tabağa çıkarıp muhafaza edin
  • Küçük bir tencereye kalan yağı koyup kızdırıp soğanı ilave ederek orta ateşte 3-4 dakika sote yapıp salça ve unu ilave edip 1-2 dakika daha kavurun
  • Tuzi defne, bira ve suyu etlere ilave edin
  • Ağır ağır kaynatarak suyunu kontrol ederek lüzum ederse kaynar su koyup etin kalitesine göre bir buçuk iki saat pişirip servis edin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011