Soğanlı Kavurma 4 Kişilik Tarifi

Soğanlı Kavurma 4 Kişilik

Soğanlı Kavurma 4 Kişilik Malzemeleri

  • 300 gr Arpacık Soğanı
  • 3 Diş Sarmısak
  • 1 kg Dana Eti
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin
  • 2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
  • 3 Çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Su Bardağı Et Suyu
  • 2 Çorba Kaşığı Kekik
  • Tuz, Karabiber

Soğanlı Kavurma 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Soğan ve sarmısağı soyun
  • Soğanı ikiye bölün
  • Sarmısağı ezin
  • Eti (3cm büyüklüğünde) kuşbaşı doğrayın
  • Margarini büyük bir tencerede eritin
  • Eti tencereye alıp kavurup tencereden alın
  • Soğan ve sarmısağı aynı tencereye ilave edip kavurun
  • Ardından tekrar eti ekleyin
  • Pul biber, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın
  • Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin
  • Bir miktar et suyunu ilave edip çekmesini bekleyin
  • Bu işlemi bir iki kere daha tekrar edin
  • Et suyunun kalanını tencereye ekleyin
  • Eti kısık ateşta ve tencerenin kapağını kapatarak 80 dakika kadar pişirin
  • Pişme süresinin sonunda tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın
  • Kavurmayı tabaklara paylaştırarak servis yapın
  • Öneri: Bayramdan sonra eti değerlendirmek için malzemeleri değiştirerek tekrar kavurma yapabilirsiniz
  • Örneğin kavurmaya mantar katabilirsiniz
  • Bunun için tarifi aynen yukarıda verildiği gibi uygulayıp soğanları kavururken mantarı ilave edin
  • Mantarı kısa süre kavurup eti ekleyin
  • Ardından tarifin kalan kısmını uygulamaya geçebilirsiniz
  • Kolayca kavurmak Eti kavurmak için kalın tabanlı veya teflon bir tencere kullanın
  • Bir miktar yağ eritin ve eti ilave edip kavurmaya başlayın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011