Sebzeli Kuzu Incik 6 Kişilik Tarifi

Sebzeli Kuzu Incik 6 Kişilik

Sebzeli Kuzu Incik 6 Kişilik Malzemeleri

  • 6 Adet Kuzu İncik
  • Tuz, Larabiber
  • 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Diş Sarmısak
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Yaprak Defne
  • Kekik
  • 300 gr. havuç
  • 300 gr. Mantar
  • Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (400 gr.)
  • 2 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 2 Yemek Kaşığı Sirke

Sebzeli Kuzu Incik 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Incikleri tuzlayıp biberleyin
  • Fırına uygun bir sahanda yağ ile iyice kızartın
  • Soğan ve sarmısağı kıyın
  • Domates salçası, defne ve biraz kekikle beraber edere katıp kavurmaya devam edin
  • Üç çay bardağı sıcak su ekleyip 175° ısıtılmış fırında 2 saat pişirin
  • Bu süre boyunca etler suyunu çekerse azar azar sıcak su eklemeye devam edin ve incikleri arada çevirin
  • Bir saat sonra doğradığınız havuçları ve mantarları, 1,5 saat sonra da süzdüğünüz domatesleri ekleyin
  • Yemeği fırından çıkarınca etleri bir tabağa alın
  • Sosu, çok az suda erittiğiniz nişasta ile koyulaştırın
  • Tuz, karabiber ve sirke ekleyip bir taşım kaynatın
  • Etleri katıp kekik serpin ve servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011