Sebzeli Dana Fileto 8 Kişilik Tarifi

Sebzeli Dana Fileto 8 Kişilik

Sebzeli Dana Fileto 8 Kişilik Malzemeleri

  • 1,2 kg Dana Fileto (bütün parça)
  • Tuz, Karabiber
  • 1 Kahve Fincan Margarin
  • 2 lt Et Suyu
  • 4 Havuç
  • 2 Kabak
  • 2 Rezene
  • 300 gr Brokoii
  • 50 ml Zeytinyağı

Sebzeli Dana Fileto 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Filetoyu tuz ve karabiberle iyice ovun
  • Büyük bir tavada margarini kızdırıp filetoyu kızartın ve tavadan çıkarın
  • Tavada kalan yağı büyük tencereye alıp et suyu ekleyin
  • Et suyunu kaynatın
  • Filetoyu et suyuna ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar pişirin
  • Eti tencereden alıp alüminyum folyoya sarın
  • Sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük parçalara bölün veya ince dilimler halinde doğrayın
  • Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sebzeleri pişirin
  • Bir miktar et suyu ilave edip pişirmeye devam edin
  • Ateşten alıp soğumayacak şekilde bekletin
  • Filetoyu folyodan çıkarıp ince dilimler halinde kesin
  • Büyük bir servis tabağına alıp sebzeler eşliğinde servis yapın
  • Sebzeli hindi fileto Yılbaşının klasik lezzetlerden biri olan hindiyi tercih edenler bu tarifi hindi eti ile de uygulayabilirler
  • 1,2 kg hindi göğsü alıp tarife göre pişirin
  • Eğer eti haşlamak istemiyorsanız fırında da pişirebilirsiniz
  • Piştikten sonra eti dilimleyin ve sebzeler eşliğinde servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011