Sebzeli Dana Fileto 8 Kişilik Tarifi

Sebzeli Dana Fileto 8 Kişilik

Sebzeli Dana Fileto 8 Kişilik Malzemeleri

  • 1,2 kg Dana Fileto (bütün parça)
  • Tuz, Karabiber
  • 1 Kahve Fincan Margarin
  • 2 lt Et Suyu
  • 4 Havuç
  • 2 Kabak
  • 2 Rezene
  • 300 gr Brokoii
  • 50 ml Zeytinyağı

Sebzeli Dana Fileto 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Filetoyu tuz ve karabiberle iyice ovun
  2. Büyük bir tavada margarini kızdırıp filetoyu kızartın ve tavadan çıkarın
  3. Tavada kalan yağı büyük tencereye alıp et suyu ekleyin
  4. Et suyunu kaynatın
  5. Filetoyu et suyuna ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika kadar pişirin
  6. Eti tencereden alıp alüminyum folyoya sarın
  7. Sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra küçük parçalara bölün veya ince dilimler halinde doğrayın
  8. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sebzeleri pişirin
  9. Bir miktar et suyu ilave edip pişirmeye devam edin
  10. Ateşten alıp soğumayacak şekilde bekletin
  11. Filetoyu folyodan çıkarıp ince dilimler halinde kesin
  12. Büyük bir servis tabağına alıp sebzeler eşliğinde servis yapın
  13. Sebzeli hindi fileto Yılbaşının klasik lezzetlerden biri olan hindiyi tercih edenler bu tarifi hindi eti ile de uygulayabilirler
  14. 1,2 kg hindi göğsü alıp tarife göre pişirin
  15. Eğer eti haşlamak istemiyorsanız fırında da pişirebilirsiniz
  16. Piştikten sonra eti dilimleyin ve sebzeler eşliğinde servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011