Rosto 8 Kişilik Tarifi

Rosto 8 Kişilik

Rosto 8 Kişilik Malzemeleri

  • 750 gr Dana Nuar veya Kontrfile
  • 1/2 Çay Bardağı Sıvı yağ
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1 Adet Soğan
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Çorba Kaşığı Salça
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 5-6 Su Bardağı Etsuyu veya Su
  • 1 Demet Maydanoz Sapı
  • Tuz , Karabiber

Rosto 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Tencerenin içine yarım çay bardağı sıvıyağı koyup kızdırın
  • Tuzlanmış ve biberlenmiş eti içine koyup, her yanı pişene dek kızartın
  • Bu arada çevirirken üzerine tuz ve karabiber serpin
  • Et pişince tencereden alın
  • Tenceredeki yağa 2 çorba kaşığı margarin ekleyin
  • İçine iri doğranmış soğanı ve havucu ilave edin
  • sürekli karıştırın
  • Salçayı ekleyin
  • Yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra azar azar unu ve et suyunu ilave edin
  • Eti tencereye aktarın
  • Maydanoz saplarını üzerine serpin
  • Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile temizleyin
  • Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin
  • Pişen eti tencereden geniş bir servis tabağına alarak dilimleyin
  • Pişirme suyunu tel süzgeçten geçirin
  • Etin üzerine dökün
  • Patates püresi ile birlikte servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011