Patatesli Pirzola Ve Cacık 4 Kişilik Tarifi

Patatesli Pirzola Ve Cacık 4 Kişilik

Patatesli Pirzola Ve Cacık 4 Kişilik Malzemeleri

  • 3 Çorba Kaşığı Kekik
  • 7 Diş Sarmısak
  • 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • 1/2 Çay Bardağı Limon Suyu
  • 12 Pirzola
  • 600 gr Haşlanmış Patates
  • Bir miktar yağ
  • Tuz, Karabiber
  • 300 gr Yoğurt
  • 1 Salatalık
  • 2 Tatlı Kaşığı Nane
  • 2 Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Margarin
  • 600 gr Fasulye

Patatesli Pirzola Ve Cacık 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • 4 diş sarmısağı soyup ezin
  • Bir kasede yağ, sarmısak, kekik ve limon suyunu karıştırın
  • Eti büyük kaseye alıp hazırladığınız karışımın yarısını üzerine dökün
  • Kurban eti kullanıyorsanız, eti mutlaka bir süre buzdolabında bekletin
  • 1 gece buzdolabında bekletmek etin dinlenmesini sağlar
  • Dikkat: Pirzolayı hazırladığınız karışımın içinde, buzdolabında 3 saat bekletin
  • Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın
  • Patateslerin kabuklarını soyup yarım ay şeklinde dilimleyin
  • Bir fırın tepsisini yağlayın
  • Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin
  • Hazırladığınız sarmısaklı karışımın kalanını patateslerin üzerinde gezdirin
  • Patatesi fırına verip 60 dakika kadar pişirin
  • Yoğurdu bir kaseye alıp çırpın
  • Salatalığı yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin
  • Kalan sarmısağı soyup ezin
  • Salatalık ve sarmısağı yoğurda ilave edin
  • Dilediğiniz kadar su ekleyip karıştırın
  • Tuzla tatlandırın
  • Cacığı kaselere doldurup üzerine nane serpin
  • Pirzolayı sarmısaklı karışımın içinden alıp bir tavada iyice kızartın
  • Tuz ve karabiberle tatlandırın
  • Bir diğer tavada margarini eritip soğanları kavurun
  • Fasulyeyi ayıklayıp bölmeden tavaya ilave edin ve kavurun
  • Fasulye çok büyükse ikiye bölebilirsiniz
  • Dilerseniz fasulye kavurmasına domates ve biber de ekleyebilirsiniz
  • Pirzolayı servis tabaklarına paylaştırın
  • Patates ve fasulyeyi tabaklara ilave edin
  • Yemeği cacık eşliğinde servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011