Mantarlı Nuar Tarifi

Mantarlı Nuar

Mantarlı Nuar Malzemeleri

  • Yarım kilo nuar (ince dilimli)
  • Yarım kilo mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • kekik
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • beşamel sos
  • 1 su bardağı kaşar rendesi

Mantarlı Nuar Nasıl Yapılır?

  • Nuar dilimlerini kızdırılmış yağda kızartıp bir cam tepsiye dizin
  • Soğanı pembeleşinceye kadar kavurup üzerine dilimlenmiş mantarları ilave edin
  • İnce kıyılmış biberleri de katarak biraz daha kavurun
  • Küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek suyunu çekene kadar pişirip tuz ve kekik ilave edin
  • Bu karışımı nuar dilimlerinin üzerine yayın
  • Daha sonra etlerinüzerini tamamen beşamel sos ile kaplayın
  • En üstüne kaşar rendesini serperek fırına sürün
  • Kaşarlar eriyip hafif pembeleşince fırından alıp servis yapın
  • Not:Misafirlerinize ikram etmeyi d|~|n|yorsan}z vnceden hazırlayıp yemek saatinden 10 dakika önce fırına verebilirsiniz
  • Beşamel Sos: Margarinle yarım su bardağı un pembeleşmeden kavrulur üzerine 1,5 bardak süt eklenir
  • Koyulaşana kadar pişirilir

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011