Mantarlı Biftek Tarifi

Mantarlı Biftek

Mantarlı Biftek Malzemeleri

  • 6 adet biftek
  • 1/2 kg mantar
  • 1 su bardağı çiğ krema
  • 1 su bardağı beyaz sek şarap
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber

Mantarlı Biftek Nasıl Yapılır?

  • Tuz ve karabiberlediğiniz biftekleri hafif kızartın ve tavadan çıkararak bekletin
  • Aynı yağın içinde uzunlamasına doğradığınız mantarları kavurun ve onları da ayrı bir kaba çıkarın
  • Yine aynı yağın içine bir bardak beyaz şarabı dökün ve kaynayınca üzerine kremayı ekleyın
  • İyice kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ekleyin
  • (sosun koyu olması isteniyorsa 1 tatlı kaşığı un ilave edilebilir) 1-2 dakika kaynayan kremalı-şaraplı sosun içine önce mantarları sonra biftekleri koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011