Kış Türlüsü 8-10 Kişilik Tarifi

Kış Türlüsü 8-10 Kişilik

Kış Türlüsü 8-10 Kişilik Malzemeleri

  • 1,5 kg Kemikli Dana Eti
  • 4 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Adet Piliç (1,3 kg)
  • 2 Demet Taze Soğan
  • 400 gr Havuç
  • 1 Adet Kereviz
  • 1 Adet Küçük Lahana
  • 750 gr Küçük Patates
  • 1 Dal Biberiye
  • Tuz, Karabiber, Kekik
  • 2 Yemek Kaşığı Margarin

Kış Türlüsü 8-10 Kişilik Yapılışı

  • Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın
  • Kaynamaya başlayınca köpüğünü alın
  • Tavuğu parçalara ayırın
  • 1 saat sonra tenceredeki dana etme katın
  • Beraber haşlayın
  • Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyın
  • Beyaz kısımlarını ortadan ikiye kesin
  • Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın, küçük patatesleri bütün bırakın
  • Tavuğun pişmesine yakın patatesleri ekleyin
  • 15 dakika sonra havuç, kereviz, lahana ve taze soğanları, kekik ve defne yaprağını ekleyin
  • Sebzeleri hafif diri kalacak şekilde pişirin
  • Tuz, karabiber, margarin ve soğanın yeşil kısımlarını ekleyin
  • Ateşten alıp 15 dakika dinlendirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011