Kuzu Kapama Rumeli Usulü Tarifi

Kuzu Kapama Rumeli Usulü

Kuzu Kapama Rumeli Usulü Malzemeleri

  • 1 kg parça halinde kuzu kol
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze nane
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 2 demet taze sarmısak
  • 8 demet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kuzu Kapama Rumeli Usulü Nasıl Yapılır?

  1. Bütün et parçalarını yıkyıp, derince bir tencereye koyun
  2. Üzerine soğan, sarmısak, maydanoz, nane, biber, yağ ve tuz ilave edip, çok ağır ateşte susuz olarak 30 dakika kadar pişirin
  3. Daha sonra iki çorba kaşığı un, yarım bardak su ile iyice kanştırıp, yemeğin üzerine dökün
  4. Et yumuşayıncaya dek hafif ateşte kaynatın
  5. Sıcak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011