Konyakli Mantarli Stroganoff Tarifi

Konyakli Mantarli Stroganoff

Konyakli Mantarli Stroganoff Malzemeleri

  • 400 gr Dana Kuşbaşı
  • 200 gr Mantar
  • 1 Adet Soğan
  • 100 gr. Taze Krema
  • 50 gr Tereyağı
  • 1 Bardak Konyak
  • 2 Bardak Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 Defne Yaprağı

Konyakli Mantarli Stroganoff Nasıl Yapılır?

  1. Eti kızarana kadar tereyağında kavurun İnce doğranmış soğanları ve mantarları ilave edin, sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kavurun
  2. Defne yaprağı ve konyağı ilave edip ve flambe edin
  3. 2 bardak su, tuz ve karabiber ilave edip, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynatın
  4. Taze kremayı ilave edin, kaynayınca kırmızı pul biberi üzerine serpiştirin
  5. Pilav veya makarna ile hemen servis yapın Not : Bu yemeği konyaksız da yapalabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011