Fesleğenli Sebze Yahnisi 4 Kişilik Tarifi

Fesleğenli Sebze Yahnisi 4 Kişilik

Fesleğenli Sebze Yahnisi 4 Kişilik Malzemeleri

  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet dolmalık kırmızıbiber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 3 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 10 adet bamya
  • 6 adet domates
  • 1 çorba kaşığı fesleğen
  • 350 gram balkabağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam kırmızı pulbiber
  • 1 çorba kaşığı sirke

Fesleğenli Sebze Yahnisi 4 Kişilik Yapılışı

  • Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın
  • Küp şeklinde kesilmiş dolmalık kırmızıbiberi ve kabuğu soyulmuş arpacık soğanlarını ilave edin
  • Kısık ateşte biberler yumuşayana ve arpacık soğanları sararana dek kavurun
  • Sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin
  • Sarımsağın rengi değiştikten sonra tavuk suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın
  • Kaynadıktan sonra ateşi kısıp sebzeleri 10 dakika daha pişirin
  • Bu arada ayrı bir tavayı ateşe oturtup, kızdırın
  • Küp şeklinde doğradığınız patlıcanları ve kabağı, bamyaları ekleyin
  • Yumuşamaya başlayana dek pişirin
  • Küp şeklinde doğranmış domatesleri, balkabağnı ve fesleğeni ilave edin
  • 3 dakika daha pişirin
  • Sonra bu karışımı tencereye ekleyin
  • Hardalı, kırmızı toz biberi, kırmızı pulbiberi, karabiberi ve sirkeyi ilave edin
  • Tüm sebzeler iyice yumuşayana dek pişirin
  • Servis tabağına alarak, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011