Fesleğenli Sebze Yahnisi 4 Kişilik Tarifi

Fesleğenli Sebze Yahnisi 4 Kişilik

Fesleğenli Sebze Yahnisi 4 Kişilik Malzemeleri

  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet dolmalık kırmızıbiber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 3 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 10 adet bamya
  • 6 adet domates
  • 1 çorba kaşığı fesleğen
  • 350 gram balkabağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam kırmızı pulbiber
  • 1 çorba kaşığı sirke

Fesleğenli Sebze Yahnisi 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir tencereye 1 tatlı kaşığı sıvı yağı alın
  2. Küp şeklinde kesilmiş dolmalık kırmızıbiberi ve kabuğu soyulmuş arpacık soğanlarını ilave edin
  3. Kısık ateşte biberler yumuşayana ve arpacık soğanları sararana dek kavurun
  4. Sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin
  5. Sarımsağın rengi değiştikten sonra tavuk suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatın
  6. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp sebzeleri 10 dakika daha pişirin
  7. Bu arada ayrı bir tavayı ateşe oturtup, kızdırın
  8. Küp şeklinde doğradığınız patlıcanları ve kabağı, bamyaları ekleyin
  9. Yumuşamaya başlayana dek pişirin
  10. Küp şeklinde doğranmış domatesleri, balkabağnı ve fesleğeni ilave edin
  11. 3 dakika daha pişirin
  12. Sonra bu karışımı tencereye ekleyin
  13. Hardalı, kırmızı toz biberi, kırmızı pulbiberi, karabiberi ve sirkeyi ilave edin
  14. Tüm sebzeler iyice yumuşayana dek pişirin
  15. Servis tabağına alarak, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011