Et Sarma Tarifi

Et Sarma

Et Sarma Malzemeleri

  • 1/2 kg nuar
  • 6 adet tostluk kaşar peyniri dilimi
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 orta boy kuru soğan
  • tuz
  • karabiber
  • biraz un

Et Sarma Nasıl Yapılır?

  • 1/2 kg nuar etini ince dilimler kesilip şnitzel tarzında dövülür
  • Et dilimlerinin üzerine tuz ve karabiber ekilir
  • Maydanoz ve soğan birlikteincecik kıyılarak et dilimlerinin üzerine yayılır
  • Kaşar peyniri et dilimlerini kaplayacak şekilde yerleştirilir
  • Et dilimleri rulo yapılarak tutması için yarım kürdan rulonun ortasına takılır
  • Etler teflon tavada iyice kızartılır ve kızardıktan sonra üzerine su ilave edilerek pişmeye bırakılır
  • Etler piştikten sonra tavadan bir tabağa alınır
  • Tavadaki sosabiraz un eklenerek sosun hafif koyulaşması sağlanır ve etler tekrar tavadaki sosun içine konulur
  • Etler 5 dakika daha bu sosla birlikte piştikten sonra servis yapılır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011