Elbasan Tava Tarifi

Elbasan Tava

Elbasan Tava Malzemeleri

  • 2 adet orta boy soğan
  • 1kg kemikli kuzu eti
  • 350gr yoğurt
  • 2 adet yumurtanın beyazı
  • 4 yemek kaşığı un
  • tuz ve karabiber

Elbasan Tava Yapılışı

  • Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın
  • Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar)
  • Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın
  • Başka bir kapta ise un,yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün
  • Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin
  • sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011