Düğün Yahnisi 4 Kişilik Tarifi

Düğün Yahnisi 4 Kişilik

Düğün Yahnisi 4 Kişilik Malzemeleri

  • 8 Parça Kemikli Kuzu Eti
  • 5 Adet Kuru Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Tarçın
  • 2 Adet Karanfil
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin
  • Bir Miktar Yoğurt
  • Yeterince Su

Düğün Yahnisi 4 Kişilik Yapılışı

  • Ön hazırlık olarak kuzu etini iyice yıkadıktan sonra bir tencereye koyalım
  • Bol su ile iyice pişirelim
  • Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla almayı ihmal etmeyelim
  • Eti kevgirden geçirip suyunu süzelim
  • Etleri kemiklerinden ayıralım
  • Temizlediğimiz etleri yoğurda bulayıp yada arzuya göre sade olarak yağda kızartarak bir tencereye alalım
  • Etleri kızarttığımız yağda halka halka doğradığımız soğanları pembeleştirelim
  • Tarçın,karanfil ve tuzunu da ilave ederek kavuralım
  • Kavurduğumuz malzemeyi tencereye aldığımız etlerin üzerine yağı ile birlikte ilave edelim
  • 20 dk kapağı kapalı olarak pişirdikten sonra servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011