Dana Haşlama Tarifi

Dana Haşlama

Dana Haşlama Malzemeleri

  • 1 kilo kemikli dana
  • 1 baş soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 baş kereviz
  • 5-6 adet patates
  • 1 diş sarmısak
  • 2-3 adet tane karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı margarin

Dana Haşlama Yapılışı

  • Göğüs tarafından alacağınız kemikli parça dana etini dibi kalın bir tencerede önce yağsız olarak, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin
  • Hatta biraz da kızarmasını sağlayın
  • Az su ile 50 dakika pişirin
  • Patateslerin küçüklerini bütün olarak, kerevizi küp biçiminde, havuçları da parmak uzunluğunda hazırlayın, margarini dörde bölünmüş soğanla birlikte ete katın
  • Oda sıcaklığında 12 bardak su ve karabiber tanelerini ilave edin
  • Kısık ateşte sebze yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011