Çökertme 4 Kişilik Tarifi

Çökertme 4 Kişilik

Çökertme 4 Kişilik Malzemeleri

  • 400 gr. Dana Kontrfile
  • 8 Orta Boy Patates
  • Kızartmak İçin Sıvı Yağ
  • 2 Çay KaşığıKarabiber
  • 2 Çay Kaşığı Kimyon
  • 2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
  • 400 gr Süzme Yoğurt
  • 6 Diş Sarmisak
  • 100 gr Tereyağı
  • Tuz

Çökertme 4 Kişilik Yapılışı

  • Sarmısakları dövün
  • ve süzme yoğurt ile karıştırın
  • Patatesleri soyup yıkadıktan sonra kurulayın
  • Rendeleyip kızgın yağda kızartın ve kevgirle alın
  • Geniş bir servis tabağına yayın
  • Üzerine süzme yoğurdu dökün
  • Tavada tereyağını eritip tuz ilave ederek ılık bir ortamda bekletin
  • Etleri kömür ızgarasında pişirin
  • Çubuk şeklinde kesip ılık tereyağında baharatlarla birlikte 8-10 dakika pişirin
  • Etleri süzme yoğurdun üzerine yerleştirin
  • Tabağı turp, yeşil biber ve domates ile süsleyip sıcak olarak servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011