Biberli Biftek Tarifi

Biberli Biftek

Biberli Biftek Malzemeleri

  • 500 gr biftek
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 2 adet dolmalık kırmızı biber
  • 2 adet yeşil dolmalık biber
  • 2 adet sarı dolmalık biber
  • 3 diş sarmısak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 baş soğan
  • kekik
  • tuz, karabiber

Biberli Biftek Yapılışı

  • Biberleri yıkayıp, saplarını ve tohumlarını ayıklayın, ince uzun boylamasına doğrayın
  • İki çorba kaşığı zeytinyağı kızdırıp, içine küçük doğranmış soğanları atın, sararmaya başlayınca, dövülmüş sarmısak ve ince kıyılmış biberleri ilave edip hepsini birlikte kavurun
  • Biberler yumuşayınca tuzu ve biberi de katın
  • Diğer bir tavada, kalan zeytinyağı ile ince uzun doğranan biftek dilimlerini 2-3 dakika kavrun ve yağıyla birlikte biberlerin üzerine dökün
  • Tüm bu hazırlanan malzemeyi beraberce 2-3 dakika daha karıştırıp kavurun ve üzerine kekik serpip, servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011