Pazi Sarmasi Tarifi

Pazi Sarmasi

Pazi Sarmasi Malzemeleri

  • 1 kg pazı
  • 500 gr az yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 kase pirinç
  • ½ demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • karabiber
  • kırmızı biber
  • tuz

Pazi Sarmasi Yapılışı

  • Pazı yapraklarını az tuzlu suda haşlayın ve süzün
  • Kıymayı rendelenmiş soğan, salça, pirinç ve baharatlar ile iyice karıştırın
  • Hazırladığınız harcı pazı yapraklarının içerisine koyarak sarın
  • Tencerenin içerisine yerleştirip yağlı ve salçalı suda pişirin
  • Yaprakların açılmaması için tencerenin içine yerleştirdikten sonra üzerine bir tabak koyabilirsiniz
  • Servis tabağına alıp yoğurt ile servis yapın

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011