Lahana Dolması 10-12 Kişilik Tarifi

Lahana Dolması 10-12 Kişilik

Lahana Dolması 10-12 Kişilik Malzemeleri

  • 1 Adet Dolmalık Lahana
  • 600 gr. Buğday Yarması (3 su bardağı)
  • Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Erik Ekşisi
  • Sos İçin
  • 500 gr. Soğan
  • 125 gr. Margarin
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 1 Kg. Yoğurt
  • 1 Adet Yumurta

Lahana Dolması 10-12 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Lahanayı ayıklayın
  2. Yapraklarını bütün olarak tuzlu suda 5 dakika haşlayın ve soğuk suya çıkarın
  3. Yarmayı 2
  4. 5 tatlı kaşığı tuz ve 1
  5. 5 su bardağı ile yoğurun
  6. Sadece su ve yarmadan oluşan dolma içini hazırlayın
  7. 10 dakika dinlendirin
  8. Haşladığınız lahana yapraklarının damarlı kısımlarını ayırdıktan sonra hazırladığınız içle serçe parmağı büyüklüğünde sarın
  9. Dolmaları bir tencereye dizin
  10. Erik ekşisini 3 su bardağı su ile eritip dolmaların üzerine ekleyin
  11. 50 dakika pişirin
  12. Sos için soğanları kıyın
  13. Margarinle kavurun
  14. 3 yemek kaşığını pişmesine 15 dakika kalan dolmaların üzerlerine koyun
  15. Kalan soğanları soğuduktan sonra, bir su bardağı yoğurt, kıydığınız maydanoz ve 1 su bardağı dolma suyu ile birlikte karıştırın
  16. Diğer tarafta kalan yoğurda yumurtayı ekleyin, iyice karıştırıp hafifçe ısıtın
  17. Dolmaların üzerine dökün
  18. Tencereyi hafifçe sallayarak yoğurdun dolmalarla iyice karışmasını sağlayın
  19. Hazırladığınız soğanlı sos ve taze soğan ile birlikte servis yapın
  20. Yarma, buğdayın döğülmesiyle hazırlanır
  21. Evde ekmek yapımında kullanılır
  22. Ayrıca Alman ekmeğinin de ana malzemesidir
  23. Lahana dolmasını kiraz, ayva ve fasulye yaprakları kullanarak da hazırlayabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011