Kofik Dolması 6 Kişilik Tarifi

Kofik Dolması 6 Kişilik

Kofik Dolması 6 Kişilik Malzemeleri

  • 1/2 kg kurutulmuş dolmalık biber (kofik)
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı kuşüzümü
  • 1 yemek kaşığı fıstık
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1.5 su bardağı sıvıyağ
  • 4 kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı tuz

Kofik Dolması 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Kofikleri sıcak suda ıslatıp çıkarın
  • Bir kapta suyunu süzüp bekletin
  • Soğanları ince kıyın
  • Tavaya sıvıyağı boşaltıp kızdırdıktan sonra soğanları altın rengi alana dek kavurun
  • Kavrulan soğanların üzerine diğer malzemeleri ilave ederek kavurmaya devam edin
  • Böylece dolma içini hazırlayın
  • Kofikleri, hazırladığınız dolma içiyle doldurup, dolmaların ağzını içleri pişme sırasında dışarı taşmaması için elinizle birleştirin
  • Tencereye kalan yağdan döküp, kofikleri dizin
  • Kısık ateşte 30 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011