Karışık Dolma Tarifi

Karışık Dolma

Karışık Dolma Malzemeleri

  • 12 adet dolmalık biber
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 8-10 adet soğan
  • 350 gr. pirinç
  • 1 kahve fincanı üzüm
  • 1 kahve fincanı fıstık
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • Yarım paket tarçın
  • Yarım paket yenibahar
  • 1 demet nane
  • 2 bardak Ayçiçek,yağı
  • Yeteri kadar tuz

Karışık Dolma Yapılışı

  • Soğanları ince kıyıp, bir bardak ayçiçek yağı ile öldürün
  • Pirinci ilâve edip, karıştırarak 2 dakika daha kavurun
  • Ayrı bir kap içerisinde kavurduğunuz fıstıkları, yıkanmış üzümü, şekeri ve tuzu katın
  • 2 bardak su ilave ederek suyu çekinceye kadar 10 dakika pişirin
  • Tarçını ve yenibaharı ve naneyi de katın
  • D olma içi ılınınca biberleri ve içleri boşaltılmış, tuzda bıraklımş patlıcanları doldurun
  • 2 bardak daha su ve ayçiçek yağı katarak önce hızlı, 2 dakika sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011