Etli Karışık Dolma Tarifi

Etli Karışık Dolma

Etli Karışık Dolma Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 1 kg dolmalık biber
  • 5 adet domates
  • 1.5 kahve fincanı pirinç
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 2 baş soğan
  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • Yarım demet maydanoz
  • Yeterince tuz, karabiber

Etli Karışık Dolma Yapılışı

  • Biberlerin üst taraflarını kesin
  • Domateslerin içlerini kaşıkla boşaltıp, çıkardığınız etli kısımları kıymaya karıştırın
  • Çentilmiş iki baş soğanı, yıkanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, tuzu, biberi de kıymaya ekleyin
  • Yarım fincan su ve bir çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesiyle kıymayı yoğurun
  • Su ve ayçiçek yağı dolmanın daha yumuşak ve gevşek olmasını sağlayacaktır
  • Biberleri ve domatesleri doldurun, margarini ve yarım bardak suyu katarak, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011