Biber Dolması 3 Kişilik Tarifi

Biber Dolması 3 Kişilik

Biber Dolması 3 Kişilik Malzemeleri

  • ½ Kg. Dolmalık Biber
  • 350 gr. Orta Yağlı Kıyma
  • 2 Kahve Fincanı Pirinç
  • 1 Adet Orta Boy Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 2 Tatlı Kaşığı Salça
  • 3 Diş Sarmısak
  • ½ Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin
  • Tuz, Karabiber

Biber Dolması 3 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Ön hazırlık olarak biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımıyle keselim
  • Çekirdek yataklarını çıkaralım
  • Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısımına bıçakla küçük bir delik açalım
  • Geniş bir kaba sıvıyağı alalım
  • Küçük küçük doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim
  • Tüm malzemeler özleşene dek yoğuralım
  • Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine dolduralım
  • Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğimiz kapakları yerleştirelim
  • Geniş bir tencereye biberleri dizelim
  • Kalan salçayı sıcak su ile karıştırarak tencereye ilave edelim (suyun biberlerin yarısı geçmeyecek seviyede olması gerekir)
  • Biberleri kısık ateşte pişirelim
  • Ilındıktan sınra servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011