Biber Dolması 3 Kişilik Tarifi

Biber Dolması 3 Kişilik

Biber Dolması 3 Kişilik Malzemeleri

  • ½ Kg. Dolmalık Biber
  • 350 gr. Orta Yağlı Kıyma
  • 2 Kahve Fincanı Pirinç
  • 1 Adet Orta Boy Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Adet Orta Boy Domates
  • 2 Tatlı Kaşığı Salça
  • 3 Diş Sarmısak
  • ½ Çay Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı veya Margarin
  • Tuz, Karabiber

Biber Dolması 3 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Ön hazırlık olarak biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımıyle keselim
  2. Çekirdek yataklarını çıkaralım
  3. Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısımına bıçakla küçük bir delik açalım
  4. Geniş bir kaba sıvıyağı alalım
  5. Küçük küçük doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim
  6. Tüm malzemeler özleşene dek yoğuralım
  7. Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine dolduralım
  8. Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğimiz kapakları yerleştirelim
  9. Geniş bir tencereye biberleri dizelim
  10. Kalan salçayı sıcak su ile karıştırarak tencereye ilave edelim (suyun biberlerin yarısı geçmeyecek seviyede olması gerekir)
  11. Biberleri kısık ateşte pişirelim
  12. Ilındıktan sınra servis yapalım

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011