Ayva Dolması 6 Kişilik Tarifi

Ayva Dolması 6 Kişilik

Ayva Dolması 6 Kişilik Malzemeleri

  • 3 Orta Boy Ayva
  • 500 gr Kuzu Kuşbaşı
  • 2 Soğan
  • 2 Sivri Biber
  • 2 Çorba Kaşığı Kuşüzümü
  • 1 Tatlı Kaşığı Köri
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Çorba Kaşığı Tozşeker
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Limon
  • Tuz

Ayva Dolması 6 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın
  2. Kararmamaları için limon suyu ile ovun
  3. Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin
  4. Eti ekleyip tahta kaşıkla karıştırın
  5. Suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun
  6. Sivri biberleri doğrayıp ilave edin
  7. Kuşüzümü, kimyon, köri ve tuz ekleyin
  8. 10 dakika daha pişirip ateşten alın
  9. Ayvaların çekirdek yataklarına, hazırladığınız etli karışımdan ikişer kaşık doldurun ve bir tencereye yerleştirin
  10. Un, tozşeker, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp sos halini alıncaya kadar azar azar su ekleyerek çırpın
  11. Ayvaların üzerine gezdirip karabiber serpin ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın
  12. Arasıra yemeğin suyundan kaşık kaşık ayvaların Üzerine gezdirerek yarımsaat kadar kısık ateşte pişirin
  13. Sıcak olarak servis yapın
  14. Dikkat! Etlerin kurumaması için gerekirse kaynar su ekleyin

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011