Yoğurtlu Mus 8 Kişilik Tarifi

Yoğurtlu Mus 8 Kişilik

Yoğurtlu Mus 8 Kişilik Malzemeleri

  • 500 gr Füme Somon Balığı
  • 2 Salatalık
  • 1/2 Demet Dereotu
  • 2 Kırmızı Soğan
  • 500 gr Süzme Yoğurt
  • 6 Yaprak Jelatin
  • Tuz, Karabiber

Yoğurtlu Mus 8 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Yuvarlak bir kek kalıbını yağayıp içine şeffaf folyo serin
  2. Füme somonu küçük küpler halinde doğrayın
  3. 1 salatalığı soyup küp küp doğrayın
  4. Dereotunu yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince kıyın
  5. Soğanları soyup minik küpler halinde doğrayın
  6. Somon küplerinin yarısını şeffaf folyonun üzerine yayın
  7. Bir kapta kalan somonu, salatalık, dereotu, soğan ve süzme yoğurtla karıştırın
  8. Jelatini bir miktar suda yumuşatıp süzün
  9. Benmari usulü eritip yoğurtlu karışıma ilave edin
  10. Tuz ve karabiberle tatlandırın
  11. Karışımı kalıbın içine yerleştirin ve üzerini bir bıçakla düzeltin
  12. Bir gece bekletin
  13. Ertesi gün kalıbı düz bir servis tabağının üzerinde ters çevirip çıkarın
  14. Kalan salatalığı iyice yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın
  15. Yoğurtlu musu salatalık ve dereotu ile süsleyip servis yapın
  16. Benmari usulü nedir? Tariflerde sıkça sözü edilen benmari, bir pişirme usulüdür
  17. içinde su bulunan büyük bir kabın veya tencerenin içerisine daha küçük bir kabı yerleştirin
  18. Büyük kabı ocağın üzerine alıp küçük kapta tarifte sözü edilen malzemeyi pişirin veya eritin
  19. Benmani daha çok tatlı tarifleninde örneğin çikolata eritmek için uygulanır

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011