Yeşil Soslu Somon 4 Kişilik Tarifi

Yeşil Soslu Somon 4 Kişilik

Yeşil Soslu Somon 4 Kişilik Malzemeleri

  • 4 Dilim Somon (Kişi başına 200 gr kadar)
  • 2 Diş Sarmısak
  • 3-4 Taze Soğan Yaprağı
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
  • 4 Çorba Kaşığı Beyaz Şarap
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 2 Çorba Kaşığı Krema
  • Yarım Demet Maydanoz
  • Yarım demet Dereotu
  • 1.5 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 8 Karides
  • Tuz, Karabiber

Yeşil Soslu Somon 4 Kişilik Yapılışı

  • Somon Dilimlerini yıkayıp tuz ve karabiber serpin
  • Karidesleri ayıklayın
  • Sarmısak ve soğanı ince doğrayıp 2 çorba kaşığı sıvıyağda 2-3 dakika çevirin
  • Soğanlar yumuşayınca şarap, sulandırılmış un ve kremayı ilave edip karıştırın
  • Sos koyulaşınca ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin
  • Tuz ve karabiber serpip ocaktan alın
  • Başka bir tavada tereyağını kızdırın
  • Somon dilimlerini önlü arkalı kızartın
  • Karidesleri ilave edip 1-2 dakika çevirin
  • Somon ve karidesleri servis tabağına yerleştirip sos gezdirin
  • Not: Karidesleri daha kolay ayıklamak için 1-2 dakika kaynar suda tutun

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011