Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık 4 Kişilik Tarifi

Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık 4 Kişilik

Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık 4 Kişilik Malzemeleri

  • 2 adet iri alabalık
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı karabiber
  • 5 adet taze soğan
  • Tuz

Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  • Balıkları ikiye bölüp, kılçıklarını çıkartın
  • Bir kasede zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuzu karıştırın
  • Hazırladığınız karışımı balıkların her tarafına sürün
  • Soslu balıkları buzdolabında yarım saat bekletin
  • Taze soğanları ince doğrayın
  • Geniş bir tencerenin yarışına kadar su doldurup kaynatın
  • Balıkları, tencerenin içine oturacak genişlikte bir kevgire veya buhar süzgecine yerleştirin
  • Üzerleri küçük doğranmış taze soğan serpin
  • Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte balıklar yumuşayan kadar pişirin
  • Buharda pişirirken, tencerenin kapağının açılmaması gerekir
  • Aksi halde buhara geçmiş olan vitamin ve minerallerde kayıp oluşur
  • Bu yemeği, alabalık yerine Mersin balığı ya da palamut dibi balıklarla da yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011