Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık 4 Kişilik Tarifi

Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık 4 Kişilik

Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık 4 Kişilik Malzemeleri

  • 2 adet iri alabalık
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çorba kaşığı karabiber
  • 5 adet taze soğan
  • Tuz

Taze Soğanlı Baharatlı Alabalık 4 Kişilik Nasıl Yapılır?

  1. Balıkları ikiye bölüp, kılçıklarını çıkartın
  2. Bir kasede zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuzu karıştırın
  3. Hazırladığınız karışımı balıkların her tarafına sürün
  4. Soslu balıkları buzdolabında yarım saat bekletin
  5. Taze soğanları ince doğrayın
  6. Geniş bir tencerenin yarışına kadar su doldurup kaynatın
  7. Balıkları, tencerenin içine oturacak genişlikte bir kevgire veya buhar süzgecine yerleştirin
  8. Üzerleri küçük doğranmış taze soğan serpin
  9. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte balıklar yumuşayan kadar pişirin
  10. Buharda pişirirken, tencerenin kapağının açılmaması gerekir
  11. Aksi halde buhara geçmiş olan vitamin ve minerallerde kayıp oluşur
  12. Bu yemeği, alabalık yerine Mersin balığı ya da palamut dibi balıklarla da yapabilirsiniz

Yayınlanma Tarihi: 2 Mart 2011